Go Back
–+ servings

Zartes Hähnchen in einer cremigen Paprika-Sahne-Soße

Ein einfach und schnelles Gericht mit saftigem Hähnchenbrust in einer reichhaltigen Paprika-Sahne-Soße, perfekt für Familienabende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 500
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust In mundgerechte Stücke schneiden
  • 2 Stück Zwiebeln Gewürfelt
  • 3 Zehe Knoblauch Finster gehackt
  • 3 Stück Paprika In Streifen geschnitten (bunte Farben bevorzugt)
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Handvoll frische Kräuter Zum Garnieren, z.B. Petersilie oder Basilikum

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden (ca. 2-3 cm).
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind (Innentemperatur mindestens 75°C).
  4. Das Hähnchen herausnehmen und beiseitelegen.
Kochen
  1. In der gleichen Pfanne die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis die Zwiebeln weich und glasig sind.
  2. Die in Streifen geschnittenen Paprika hinzufügen und weitere Minuten braten, bis sie leicht weich, aber knackig sind.
  3. Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen.
  4. Hitze auf niedrig reduzieren und für 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas dicker wird.
  5. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Vollenden
  1. Das vorgegarte Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
  2. Für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis alles gut erhitzt ist.
  3. Mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 500kcalCarbohydrates: 20gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 10gSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

Reste können im Kühlschrank für 3-4 Tage aufbewahrt werden. Beim Wiedererwärmen etwas frische Sahne oder Brühe hinzufügen, um die Soße cremig zu halten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!