Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf auf mittlerer Hitze und geben Sie die fein gehackten Zwiebeln hinzu. Braten Sie die Zwiebeln glasig.

Schneiden Sie die Wiener Würstchen in dicke Scheiben und fügen Sie diese zu den Zwiebeln im Topf hinzu. Lassen Sie die Würstchen anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

Fügen Sie das Buttergemüse hinzu, rühren Sie alles gut um und geben Sie die trockene Pasta dazu.

Gießen Sie die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe hinein und würzen Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer. Bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es dann für 20 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.

Nach 20 Minuten den Deckel abnehmen, die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Käse hinzufügen und rühren, bis er schmilzt. Vor dem Servieren einige Minuten stehen lassen.