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Winter-Weihnachtssalat mit Honig-Senf-Dressing

Ein festlicher und gesunder Salat mit frischen Zutaten und einem cremigen Honig-Senf-Dressing, perfekt für die kalte Jahreszeit.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Festlich, Gesund
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 150 g frischer Spinat Die Grundlage des Salats
  • 150 g Rucola Gibt einen würzigen Geschmack
  • 200 g Kirschtomaten Halbiert für besseren Geschmack
  • 1 stück Gurke In dünne Scheiben schneiden
  • 100 g Walnüsse Für zusätzlichen Crunch
  • 50 g getrocknete Cranberries Für eine süße Note
  • 100 g Feta-Käse Zerbröckelt über den Salat
Dressing
  • 3 EL Honig Für die Süße des Dressings
  • 2 EL Dijon-Senf Gibt dem Dressing einen pikanten Geschmack
  • 4 EL natives Olivenöl Gute Qualität ist wichtig
  • 2 EL frischer Zitronensaft Für die Säure im Dressing
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Zubereitung des Salats
  1. In einer großen Schüssel frischen Spinat und Rucola sorgfältig vermengen.
  2. Kirschtomaten halbieren und die Gurke in dünne Scheiben schneiden; beides in die Schüssel geben.
  3. Walnüsse und getrocknete Cranberries über die Mischung streuen und vorsichtig vermengen.
Zubereitung des Dressings
  1. In einer kleinen Schüssel Honig, Dijon-Senf, natives Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und gut umrühren.
  2. Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen.
  3. Zerbröckelten Feta-Käse über den Salat streuen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 3gSodium: 350mgFiber: 4gSugar: 10g

Notes

Variieren Sie die Zutaten mit Äpfeln oder Birnen. Hochwertige Olivenöle verbessern den Geschmack.

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