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Vegetarische Wrap-Röllchen mit Rucola und Tomaten

Leckere vegetarische Wrap-Röllchen mit frischem Rucola und saftigen Tomaten, perfekt für jedes Partybuffet.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Stücke
Course: Fingerfood, Snack
Cuisine: Mittel-Europäisch, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Tortillas oder Wraps Als Basis für die Wraps
  • 100 g frischer Rucola Gewaschen, getrocknet und grob gehackt
  • 200 g Tomaten Saftig und in kleine Stücke geschnitten
  • 200 g Frischkäse Für eine cremige Konsistenz
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gepresst
  • 1 Stück Zitrone Für die Zesten
  • nach Geschmack Salz Zum Würzen
  • nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen
  • 50 g getrocknete Tomaten Für eine intensivere Geschmackskomponente

Method
 

Vorbereitung
  1. Waschen und gut trocknen Sie den Rucola in einer Salatschleuder oder mit einem Küchentuch.
  2. Hacke den Rucola grob und gib ihn in eine große Schüssel.
  3. Hacken Sie die getrockneten Tomaten klein und fügen Sie sie zu dem Rucola hinzu.
Füllung zubereiten
  1. Den Frischkäse in die Schüssel mit Rucola und Tomaten geben.
  2. Pressen Sie den Knoblauch und reiben Sie die Zitronenschale hinzu. Gut vermischen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wraps zubereiten
  1. Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf den Tortillas verteilen.
  2. Die Tortillas zu Röllchen aufrollen und in Frischhaltefolie wickeln.
  3. Für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Servieren
  1. Die Wraps aus dem Kühlschrank nehmen, in kleine Stücke schneiden und anrichten.
  2. Mit frischem Rucola garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 3gSodium: 180mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

Diese Wrap-Röllchen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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