Vegetarische Reispfanne mit Kidneybohnen, Mais und Paprika -

Vegetarische Reispfanne mit Kidneybohnen, Mais und Paprika

Eine einfache und bunte vegetarische Reispfanne, die nahrhaft und vielseitig ist. Perfekt für jede Gelegenheit!

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 servings

Course: Essen für unter der Woche, Hauptgericht

Cuisine: Familienküche, Vegetarisch

Calories: 300

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Hauptzutaten

2 Tassen ungekochter Reis Für die Basis der Pfanne.
1 Dose Kidneybohnen Gut abgespült und abgetropft.
1 Dose Mais Bringt süße Noten.
1 große Zwiebel Fein gehackt.
2 Zehen Knoblauch Fein gehackt.
1 große rote Paprika Gewürfelt für Geschmack und Farbe.
1 optionale grüne Paprika Für zusätzlichen Kontrast.
1 Esslöffen hochwertiges Olivenöl Zum Anbraten der Zwiebeln und des Knoblauchs.
1 Teelöffel Paprikapulver Für zusätzliche Würze.
nach Geschmack Salz und frisch gemahlener Pfeffer Zum Abschmecken.

Method

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanweisung kochen, gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Während der Reis kocht, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Anbraten, bis sie glasig sind.
Die gewürfelte Paprika hinzufügen und anbraten, bis sie weich wird.
Die abgetropften Kidneybohnen und den Mais in die Pfanne geben und gut vermischen.
Den gekochten Reis unterheben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 7gSaturated Fat: 1gSodium: 300mgFiber: 7gSugar: 5g

Notes

Achten Sie darauf, den Reis genau nach Anleitung zu kochen, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. Experimentieren Sie mit Gewürzen zur persönlichen Anpassung des Geschmacks.

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