Vegane Himbeer-Brownies -

Vegane Himbeer-Brownies

Diese veganen Himbeer-Brownies kombinieren die Geschmackstiefe von Zartbitterschokolade mit der frischen, fruchtigen Note von Himbeeren und sind perfekt für jeden Anlass.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 12 Stücke

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Pflanzlich, Vegan

Calories: 150

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Brownies

100 g Zartbitterschokolade Achte darauf, eine vegane Schokolade zu verwenden.
50 g Kokosöl Kann durch Apfelmus ersetzt werden für eine fettärmere Variante.
150 g brauner Zucker Kann durch alternatives Süßungsmittel ersetzt werden.
1 TL Vanilleextrakt
150 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
30 g ungesüßtes Kakaopulver
1 TL Backpulver Achte darauf, dass es glutenfrei ist, falls gewünscht.
eine Prise Salz
120 ml Pflanzenmilch Verwende die Pflanzenmilch deiner Wahl.
150 g frische Himbeeren Kann durch andere Beeren ersetzt werden.

Method

Zubereitung

Schmelze die Zartbitterschokolade und das Kokosöl in einem Wasserbad und rühre stetig um.
Füge den braunen Zucker und den Vanilleextrakt hinzu und rühre, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermengen.
Die trockenen Zutaten zur Schokoladenmischung hinzufügen und alles vorsichtig mischen.
Gib die Pflanzenmilch und die Himbeeren hinzu und hebe alles vorsichtig unter.
Fülle den Teig in eine gefettete Backform und backe die Brownies bei 180 °C für 25-30 Minuten.
Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob die Brownies fertig sind, und lasse sie abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 5gSodium: 50mgFiber: 3gSugar: 10g

Notes

Lagere die Brownies in einem luftdichten Behälter. Sie halten sich bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage.

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