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–+ servings

Vegane Cashew-Alfredo-Sauce

Eine cremige, geschmackvolle Sauce, die perfekt für Pasta und als Dip geeignet ist. Vollgepackt mit Aromen und Nährstoffen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Sauce
Cuisine: Italienisch, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Cashewkerne Über Nacht eingeweicht für mehr Cremigkeit
  • 1 Tasse Wasser
  • 2 kleine Knoblauchzehen Frisch verwenden für besten Geschmack
  • 2 Esslöffel Nährhefe Für käsigen Geschmack
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Optional
  • 1 Esslöffel Olivenöl Optional, für reichhaltige Konsistenz

Method
 

Zubereitung
  1. Cashewkerne in einen Mixer geben und 1 Tasse Wasser hinzufügen.
  2. Knoblauch hinzufügen und gründlich mixen.
  3. Nährhefe, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Olivenöl hinzufügen.
  4. Alle Zutaten mixen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  5. Sauce abschmecken und nach Belieben würzen.
  6. Sauce in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gSodium: 100mgFiber: 2g

Notes

Achte darauf, die Cashews mindestens 4 Stunden, besser aber über Nacht einzuweichen. Sauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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