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–+ servings

Überbackene Pfannkuchen

Köstliche und praktische überbackene Pfannkuchen, die sich perfekt für Frühstück, Brunch oder als Dessert eignen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pfannkuchenteig
  • 200 g Mehl Basis für die Pfannkuchen
  • 2 pieces Eier Geben dem Teig Stabilität
  • 50 g Zucker Für die Süße
  • 1 tsp vanillinhaltiges Aroma Verleiht ein unverwechselbares Aroma
  • 300 ml Milch Für einen luftigen Teig
  • 50 g Butter Für einen reichhaltigen Geschmack
Für die Überbackene Schicht
  • 200 g geriebener Käse Für das Überbacken
  • 100 g Obst oder Nüsse Optional, für eine köstliche Note

Method
 

Teigvorbereitung
  1. Mehl, Eier, Zucker und vanillinhaltiges Aroma in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
  2. Milch langsam hinzufügen und kräftig mit einem Schneebesen rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
  3. Vermischen Sie alles, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Butter hinzufügen
  1. Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
  2. Kurz abkühlen lassen und in den Pfannkuchenteig einrühren.
Backen
  1. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. Eine dünne Schicht Pfannkuchenteig gleichmäßig auf den Boden der Backform verteilen.
  3. Optional: Obst oder Nüsse gleichmäßig darauf streuen.
  4. Restlichen Teig darüber gießen und gleichmäßig verteilen.
  5. Backform für 20-25 Minuten in den Ofen schieben, bis die Pfannkuchen goldbraun sind.
  6. In der letzten Minute den geriebenen Käse gleichmäßig über die Pfannkuchen streuen und schmelzen lassen.
Servieren
  1. Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 9gSodium: 250mgFiber: 2gSugar: 10g

Notes

Zutaten immer auf Raumtemperatur bringen für bessere Teigtextur. Variieren Sie Füllungen nach Geschmack, z. B. mit Bananen oder Schokoladenstückchen.

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