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Teriyaki Hühnchen

Teriyaki Hühnchen ist ein beliebtes asiatisches Gericht mit zartem, mariniertem Hühnchen in einer süß-salzigen Sauce, perfekt für hektische Wochentage und besondere Anlässe.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Stücke Hähnchenbrustfilet Zartes Fleisch, das die Sauce gut aufnimmt.
  • 1/2 Tasse Sojasauce Für die Grundbasis des Geschmacks.
  • 1/4 Tasse Honig Fügt Süße hinzu.
  • 2 Esslöffel weißer Reisessig Bringt Säure in die Marinade.
  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer Verleiht dem Gericht Schärfe.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Fügen Sie einen würzigen Geschmack hinzu.
  • 1 Teelöffel Sesamöl Für einen nussigen Geschmack.
Zum Garnieren
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln, gehackt Für zusätzlichen Crunch und Farbe.
  • 2 Esslöffel gerösteter Sesam Für ein ansprechendes Finish.

Method
 

Marinade vorbereiten
  1. Vermischen Sie Sojasauce, Honig, Reisessig, Ingwer und gehackten Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel, bis der Honig vollständig aufgelöst ist.
  2. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in die Marinade und lassen Sie sie 30 Minuten bis mehrere Stunden marinieren.
Hühnchen anbraten
  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Öl hinzu.
  2. Nehmen Sie die marinierten Hähnchenstücke aus der Marinade und braten Sie sie für 5–7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Sauce zubereiten
  1. Gießen Sie die restliche Marinade in einen kleinen Topf und fügen Sie einen Teelöffel Maisstärke hinzu, um die Sauce zu verdicken.
  2. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, rühren Sie kontinuierlich, bis die Sauce dick wird.
Fertigstellen und Servieren
  1. Geben Sie das gebratene Hühnchen auf einen Servierteller, gießen Sie die dicke Teriyaki-Sauce darüber und garnieren Sie es mit Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

Für eine schärfere Note können Sie etwas Chilipaste in die Marinade geben. Wenn Sie mehrere Portionen vorbereiten, lagern Sie Hühnchen und Sauce getrennt, um die Textur zu erhalten.

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