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Teriyaki-Chicken with Vegetables

Ein köstliches Gericht voller Geschmack und Vitamine, das die süß-würzige Note der Teriyaki-Sauce mit zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse kombiniert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Calories: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 60 ml Sojasauce
  • 2 El Honig
  • 1 El Reisessig
  • 2 Stück gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Tl frisch geriebener Ingwer
Hauptzutaten
  • 1000 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 El Sesamöl Für das Anbraten
  • 1 Tasse frisches Gemüse (Paprika, Brokkoli, Zuckerschoten, Karotten) Mischung nach Wahl
  • frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zur Garnierung

Method
 

Marinieren
  1. Die Marinade aus Sojasauce, Honig, Reisessig, gehacktem Knoblauch und geriebenem Ingwer in einer großen Schüssel gut vermischen.
  2. Hähnchenstücke in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten marinieren lassen (über Nacht für intensiveren Geschmack).
Anbraten
  1. Ein Wok oder eine tiefe Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen und das Sesamöl hinzufügen.
  2. Mariniertes Hähnchen in die Pfanne geben und 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  3. Die restliche Marinade dazugeben, um die Aromen zu intensivieren.
Gemüse hinzufügen
  1. Die vorbereitete Gemüsemischung in die Pfanne hinzufügen und für 3-5 Minuten braten, bis es leicht weich, aber noch knackig ist.
Servieren
  1. Das Gericht einige Minuten ruhen lassen, dann mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.
  2. Nach Belieben mit Reis oder Blumenkohlreis servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gSodium: 600mgFiber: 5gSugar: 10g

Notes

Achten Sie auf hochwertiges Sesamöl und experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten für zusätzliche Abwechslung. Frischer Koriander und Limettensaft verleihen einen spritzigen Geschmack.

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