Ingredients
Method
Teig zubereiten
- Mehl, Puderzucker und Salz in einer großen Schüssel gut vermischen.
- Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und Vanilleextrakt hinzufügen. Flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
- Teig kneten, bis er glatt ist, dann in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen.
Backen
- Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und mit einem Hasen-Ausstecher Kekse ausstechen.
- Kekse auf das Backblech legen und für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht Farbe annehmen.
- Nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Glasur zubereiten
- Puderzucker mit Sahne vermischen, bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist.
- Die Glasur halbieren und eine Hälfte mit Kakaopulver vermischen.
- Oberseite der Kekse in die helle Glasur tauchen und die andere Hälfte in die dunkle.
- Auf jeden Keks eine halbierte Giotto-Kugel als Dekoration setzen und die Glasur fest werden lassen.
Nutrition
Notes
Die Kekse können im Voraus zubereitet und bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Für eine längere Aufbewahrung im Kühlschrank lagern.