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Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta

Ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das die perfekte Balance zwischen Herzhaftigkeit und Gesundheit bietet. Süßkartoffeln und Hackfleisch vereinen sich zu einem köstlichen Auflauf.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Essen für die Familie, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 150 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Oregano
Garnierung
  • Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum Optional zur Garnierung

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze.
  3. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie leicht goldbraun und weich ist.
  4. Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn kurz mit an.
Kochen
  1. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es gleichmäßig bräunt.
  2. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano hinzu und rühren Sie die Mischung gut um.
  3. Geben Sie die gewürfelten Süßkartoffeln und die Dose gehackte Tomaten hinzu und lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln.
Backen
  1. Verteilen Sie die Hackfleisch-Süßkartoffel-Mischung in einer Auflaufform und streuen Sie den zerbröckelten Feta-Käse darüber.
  2. Backen Sie den Auflauf für etwa 25-30 Minuten, bis die Süßkartoffeln weich und der Feta goldbraun ist.
  3. Nach dem Backen lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen, garnieren ihn mit frischen Kräutern und servieren ihn warm.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gSodium: 800mgFiber: 8gSugar: 6g

Notes

Lässt sich gut im Voraus zubereiten und bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Kann auch eingefroren werden.

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