Go Back
–+ servings

Sticky Sesame Blumenkohl

Sticky Sesame Blumenkohl ist ein köstliches und gesundes pflanzliches Gericht, das perfekt für Veganer und Fleischliebhaber ist. Mit einer Kombination aus süßen und herzhaften Aromen und der knusprigen Textur des Blumenkohls wird es ein Genuss für alle.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück großer Kopf Blumenkohl In gleichmäßige Röschen zerteilt
Für die Marinade
  • 4 EL Sojasauce Verleiht dem Gericht die nötige Würze
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup Für die süßlich-klebende Note
  • 2 EL geröstetes Sesamöl Für den nussigen Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt oder gepresst
Für die Garnitur
  • 3 Frühlingszwiebeln frische Für die Dekoration und zusätzliches Aroma
  • 2 EL geröstete Sesamsamen Für zusätzlichen Crunch

Method
 

Vorbereitung
  1. Entblättere die äußeren Blätter des Blumenkohls und schneide den Strunk ab. Schneide den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen.
  2. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
Marinade zubereiten
  1. Vermische die Sojasauce, Honig oder Ahornsirup, geröstetes Sesamöl und fein gehackten Knoblauch in einer separaten Schüssel.
  2. Gieße die Marinade über die Blumenkohlröschen und vermische alles gründlich. Lasse den Blumenkohl 15 bis 20 Minuten einmarinieren.
Rösten
  1. Lege die marinierten Röschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und röste sie im Ofen für 20 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun und zart sind.
  2. Wende die Röschen einmal während des Röstens, um gleichmäßige Knusprigkeit zu gewährleisten.
Servieren
  1. Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse den Blumenkohl einige Minuten abkühlen.
  2. Richte die Röschen auf einem Servierteller an und garniere sie mit frischen Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 180kcalCarbohydrates: 12gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 1.5gSodium: 800mgFiber: 4gSugar: 4g

Notes

Für eine schärfere Note kann etwas Ingwer zur Marinade hinzugefügt werden. Das Marinieren des Blumenkohls über Nacht verstärkt die Aromen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!