Ingredients
Method
Zubereitung der Spaghetti
- Setzen Sie einen großen Topf mit Wasser auf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie eine großzügige Prise Salz hinzu und kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung (ca. 8-10 Minuten).
Zubereitung der Sauce
- Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne und fügen Sie die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu. Braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie die vorbereiteten Garnelen hinzu und braten Sie sie, bis sie ihre Farbe ändern und rosa werden (ca. 3-4 Minuten).
- In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem frisch geriebenen Parmesan vermischen und gut umrühren.
- Gießen Sie die Sahne-Käse-Mischung in die Pfanne zu den Garnelen. Bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze, um die Sauce leicht köcheln zu lassen, bis sie etwas eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vermengen und Servieren
- Fügen Sie die gekochten Spaghetti in die Pfanne hinzu und vermengen Sie alles gut, sodass jede Nudel mit der Sauce überzogen ist. Lassen Sie das Gericht noch eine Minute auf kleiner Flamme ziehen.
- Servieren Sie die Spaghetti Alfredo mit Garnelen heiß und garnieren Sie mit frischer Petersilie.
Nutrition
Notes
Sie können die Garnelen durch Hähnchenbrust oder Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli ersetzen, um eine vegetarische Option zu erhalten. Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen und frischen Parmesan zu verwenden.