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–+ servings

Selbstgemachte Pizza

Genießen Sie Ihre eigene, frisch gebackene Pizza mit individuellen Belägen und knackigem Teig – perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pizzateig
  • 500 g Mehl Typ 00 Für eine perfekte Teigtextur
  • 10 g Salz
  • 7 g Trockenhefe
  • 300 ml Warmes Wasser Ideale Temperatur ca. 37°C
  • 2 EL Olivenöl Hochwertig für geschmeidigen Teig
Für den Belag
  • 200 g Tomatensauce Basis für die Pizza
  • 250 g Mozzarella Wird beim Backen cremig
  • nach Belieben Frisches Gemüse (z.B. Paprika, Zwiebel) Für zusätzlichen Geschmack
  • nach Belieben Wurst oder Schinken Wählen Sie Ihre Lieblingssorten
  • nach Belieben Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano) Für einen intensiven Geschmack

Method
 

Teig Zubereiten
  1. Mehl in eine große Schüssel geben, Salz und Trockenhefe hinzufügen und gut vermischen.
  2. Eine Mulde in die Mischung drücken und warmes Wasser sowie Olivenöl hinzufügen.
  3. Mit einer Gabel oder den Händen vermengen, bis ein grober Teig entsteht.
Teig Kneten
  1. Teig auf eine bemehlte Fläche transferieren und etwa 10 Minuten kräftig kneten.
  2. Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen, bis der Teig glatt und elastisch ist.
Teig Gehen Lassen
  1. Teig zu einer Kugel formen und in eine geölte Schüssel legen.
  2. Mit einem feuchten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
Pizza Vorbereiten
  1. Backofen auf 220°C vorheizen.
  2. Teig nach dem Gehen auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
  3. Mit Tomatensauce bestreichen und Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen.
  4. Gewählte Beläge hinzufügen.
  5. Pizza 12-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 3gSodium: 400mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

Für extra Knusprigkeit einen Pizzastein im Ofen vorheizen. Beim Belegen nicht zu viel Sauce verwenden, um den Teig trocken zu halten.

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