Ingredients
Method
Vorbereitung
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine runde Kuchenform einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Kakaopulver miteinander vermengen.
- Butter, Eier, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 25 bis 30 Minuten im Ofen backen.
- Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen fertig ist.
- Den Kuchen in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
Mousse zubereiten
- Die dunkle Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen.
- Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Schlagsahne heben.
Kuchen zusammenbauen
- Den abgekühlten Kuchen vorsichtig in zwei Hälften schneiden.
- Eine Schicht Mousse auf eine Hälfte des Kuchens legen und die andere Hälfte daraufsetzen.
- Die restliche Mousse und die Schlagsahne obenauf verteilen.
- Für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor Sie servieren.
Nutrition
Notes
Für mehr Aroma können Sie gesalzenes Karamell oder Schokoladenstückchen in den Teig oder die Mousse geben. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen.