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Schokoladenkrümel-Muffins

Saftige Schokoladenkrümel-Muffins mit einer knusprigen Krümelkruste, perfekt für jedes süße Verlangen.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 200

Ingredients
  

Für den Muffinteig
  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 0.5 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück Eier Raumtemperatur
  • 200 ml Milch Raumtemperatur
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 150 g Schokoladenstückchen Kann nach Wahl variieren
Für die Krümel
  • 100 g Butter Raumtemperatur
  • 100 g Mehl
  • 100 g Zucker

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege die Muffinformen mit Papierförmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel vermenge das Mehl, den Zucker, das Backpulver, Natron und Salz.
  3. In einer separaten Schüssel verrühre die Eier, die Milch und das Öl, bis alles gut verbunden ist.
Teig zubereiten
  1. Gieße die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und verrühre alles vorsichtig. Achte darauf, den Teig nicht zu übermixen.
  2. Füge die Schokoladenstückchen hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
Krümel zubereiten
  1. Mische die Butter, das Mehl und den Zucker in einer separaten Schüssel, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
Backen
  1. Fülle den Muffinteig gleichmäßig in die Förmchen und streue die Krümel darüber.
  2. Backe die Muffins 20 bis 25 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  3. Nimm die Muffins aus dem Ofen und lasse sie abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 2.5gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 15g

Notes

Halte die Zutaten bei Raumtemperatur für bessere Ergebnisse. Die Muffinformen nicht überfüllen. Variiere die Schokoladensorten oder füge Nüsse hinzu.

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