Go Back
–+ servings

Schokoladen-Lava-Kuchen

Ein köstlicher Schokoladen-Lava-Kuchen mit einem cremigen Schokoladenfluss im Inneren, perfekt für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 11 minutes
Total Time 21 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Französisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Zartbitterschokolade Hochwertige Schokolade für besten Geschmack
  • 100 g Butter
  • 2 Stück Eier
  • 2 Stücke Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Allzweckmehl

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 220 °C vorheizen und Ramekins großzügig einfetten.
  2. In einem kleinen Topf die Butter und Zartbitterschokolade bei niedriger Hitze schmelzen und regelmäßig umrühren, bis die Mischung glatt ist. Abkühlen lassen.
  3. In einer großen Schüssel den Zucker, die Eier und Eigelbe verquirlen, bis die Mischung blass und dicklich ist.
Teig zubereiten
  1. Geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung und Vanille hinzugeben und sanft vermengen.
  2. Mehl und eine Prise Salz vorsichtig unterheben, bis alles gut kombiniert ist.
Backen
  1. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Ramekins aufteilen und 9 bis 11 Minuten backen.
  2. Kuchen eine Minute ruhen lassen, dann vorsichtig herauslösen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 25gSaturated Fat: 15gSodium: 150mgFiber: 2gSugar: 20g

Notes

Achten Sie darauf, die Ramekins gut einzufetten, um ein Klebenbleiben zu vermeiden. Kuchen kann mit Vanilleeis oder einer Fruchtsoße serviert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!