Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor. Fetten Sie vier kleine Auflaufförmchen mit Butter ein und bestäuben Sie diese mit Kakaopulver.

Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad und rühren Sie regelmäßig um.

In einer separaten Schüssel die Eier, Eigelbe und den Zucker zu einer hellen und luftigen Masse schlagen.

Gießen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung langsam in die Eimischung und rühren Sie gut um. Achtung: Die Schokolade sollte nicht zu heiß sein.

Sieben Sie das Mehl und das Salz in die Mischung und rühren Sie alles vorsichtig, bis die Masse glatt ist.

Füllen Sie die Förmchen mit dem Teig und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 12 bis 14 Minuten.

Lassen Sie die Kuchen 1 bis 2 Minuten abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig auf Teller stürzen und warm servieren.