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Schoko-Vanilletorte

Eine köstliche Kombination aus intensiver Schokolade und zarter Vanille, die jeden Schokoladenliebhaber begeistert.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zartbitterschokolade Für einen intensiven Schokoladengeschmack.
  • 250 g Butter Für Cremigkeit.
  • 300 g Zucker Für die perfekte Süße.
  • 2 EL Vanilleextrakt Alternativ kann Vanillepaste verwendet werden.
  • 4 Stück Eier Für die Struktur.
  • 300 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1.5 TL Backpulver Für die gewünschte Lockereit.
  • 1 Prise Salz Für den Geschmack.
  • 200 ml Milch Für die optimale Konsistenz.

Method
 

Teig vorbereiten
  1. Schokolade in kleine Stücke hacken und mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
  2. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine runde Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.
Eier-Zucker-Mischung
  1. Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Masse hell und schaumig wird.
  2. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Teig mischen
  1. Geschmolzene Schokolade schrittweise zur Eier-Zucker-Mischung geben und gleichmäßig rühren.
  2. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen und zur Schokoladenmischung hinzufügen.
  3. Milch hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Backen
  1. Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und sanft klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
  2. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen und mit einer Stäbchenprobe überprüfen.
  3. Torte vollständig auskühlen lassen, bevor Sie mit der Dekoration fortfahren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 6gFat: 25gSaturated Fat: 15gSodium: 100mgFiber: 2gSugar: 30g

Notes

Die Schoko-Vanilletorte kann nach Wunsch verziert werden, z.B. mit frischen Früchten oder Schokoladenglasur. Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage oder im Kühlschrank für längere Frische.

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