Ingredients
Method
Zubereitung des Hähnchens
- Waschen Sie das Hähnchenfleisch unter fließendem Wasser und tupfen Sie es anschließend trocken.
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust oder -schenkel in gleichmäßige Stücke.
- Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze und braten Sie das Hähnchenfleisch von beiden Seiten goldbraun an (ca. 5-7 Minuten).
Zubereitung der Soße
- Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Hacken Sie die Knoblauchzehen fein und fügen Sie sie zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne hinzu.
- Braten Sie beides bei niedriger Hitze an, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Schneiden Sie die Paprika in Streifen und fügen Sie sie zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung in der Pfanne hinzu.
- Braten Sie alles zusammen an, bis die Paprika weich ist (ca. 5 Minuten).
- Gießen Sie die Sahne und die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Köcheln. Lassen Sie es sanft köcheln.
Fertigstellung
- Geben Sie das vorgebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und rühren Sie vorsichtig um.
- Lassen Sie das Gericht einige Minuten köcheln, bis das Hähnchen die Aromen aufgenommen hat.
- Garnieren Sie mit frischer Petersilie und würzen Sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
- Servieren Sie das Gericht, idealerweise mit Reis oder frischem Brot.
Nutrition
Notes
Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentieren Sie bei den Gewürzen für die perfekte Balance.