Ingredients
Method
Vorbereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Bundtform einfetten.
- In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Natron) vermengen.
- In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten (Öl, Buttermilch, Eier, Vanilleextrakt, Essig und rote Lebensmittelfarbe) gut vermengen.
Teigzubereitung
- Die feuchte Mischung nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und sanft verrühren, bis der Teig glatt ist.
- Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Bundtform gießen.
- Die Frischkäsefüllung in die Mitte des Teigs geben und mit dem restlichen Teig abdecken.
Backen
- Den Kuchen 35 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen kurz abkühlen lassen, bevor er aus der Form gestürzt wird.
Glasur
- Frischkäse und Puderzucker zu einer glatten Masse verrühren und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
Nutrition
Notes
Achten Sie darauf, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden für bessere Mischbarkeit. Der Kuchen kann bis zu 2 Tage bei Zimmertemperatur und bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.