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Reissalat mit Gemüse und Sesam-Chili-Dressing

Ein erfrischender Reissalat, perfekt für heiße Sommertage und Grillpartys, vereint gesunde Zutaten mit einem unwiderstehlichen Sesam-Chili-Dressing.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Asiatisch, Vegan
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reissalat
  • 1 Tasse Basmatireis Vorzugsweise Basmatireis, locker und fluffig.
  • 1 Stück rote Paprika Für Süße und Farbe.
  • 1 Stück Gurke Geben Sie für den notwendigen Crunch.
  • 1 Stück Karotte Für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
  • 0.5 Tasse geröstete Erdnüsse Für crunchigen Genuss.
Für das Dressing
  • 2 EL Sesamöl Unterstreicht das nussige Aroma.
  • 1 EL Chiliöl Für eine feine Schärfe.
  • 2 EL Sojasauce Für Tiefe und Umami.
  • 1 TL Honig Für eine leichte Süße.
  • 1 Stück Limette Saft, um das Geschmacksprofil abzurunden.
  • nach Geschmack Salz Für den Geschmack.
  • nach Geschmack Pfeffer Für den Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung und spülen Sie ihn gut ab.
  2. Lassen Sie den Reis ausreichend abkühlen.
  3. Schneiden Sie die rote Paprika, Gurke und Karotte in kleine, gleichmäßige Stücke.
  4. In einer großen Schüssel geben Sie den abgekühlten Reis, das vorbereitete Gemüse und die gerösteten Erdnüsse hinein und vermengen alles vorsichtig.
  5. Bereiten Sie das Dressing in einer separaten Schüssel vor, indem Sie Sesamöl, Chiliöl, Sojasauce, Honig und Limettensaft gut vermischen.
  6. Gießen Sie das Dressing über den Reissalat, vermengen Sie alles gut und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gSodium: 700mgFiber: 5gSugar: 5g

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Dressings.

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