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–+ servings

Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce

Ein einfaches und schnelles Gericht, das gesundes Gemüse mit cremigem Frischkäse kombiniert und ideal für die ganze Familie ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Reis
  • 1 st rote Paprika
  • 1 st grüne Zucchini
  • 200 g Brokkoli in kleine Röschen zerteilt
  • 1 st kleine Zwiebel fein gehackt
  • 2 zehen frischen Knoblauch zerdrückt
  • 200 g Frischkäse
Gewürze und Öle
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Lieblingskräuter z.B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
  • optional Chili für eine schärfere Note

Method
 

Reis zubereiten
  1. Den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen und beiseite stellen.
Gemüse anbraten
  1. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
  3. Paprika, Zucchini und Brokkoli in die Pfanne geben und 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse bissfest ist.
Sauce zubereiten
  1. Frischkäse hinzufügen und gut vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.
  2. Mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Chili abschmecken.
  3. Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. Heiß servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 55gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 6gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 3g

Notes

Verwenden Sie frisches Gemüse für die besten Aromen. Gefrorenes Gemüse kann ebenfalls verwendet werden. Alle Zutaten können saisonal variiert werden.

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