Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und bereiten Sie alle Zutaten vor.

Schlagen Sie in einer großen Rührschüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig.

Fügen Sie den Quark und die Schlagsahne zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis alles gut verbunden ist.

Sieben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver über die Quarkmasse und mischen Sie beides vorsichtig, bis eine homogene Teigkonsistenz erreicht ist.

Fetten Sie eine Springform mit Butter ein und füllen Sie die vorbereitete Quarkmasse hinein.

Backen Sie die Quarktorte für etwa 50 bis 60 Minuten, bis sie goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lassen Sie die Torte abkühlen, bevor Sie sie servieren.