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–+ servings

Quarkpfannkuchen

Köstliche und gesunde, proteinreiche Quarkpfannkuchen ohne Mehl - ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder Mittagessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 6 Pfannkuchen
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Quark Die Basis für die Pfannkuchen.
  • 2 Stück große Eier Geben dem Teig Struktur.
  • 1 Stück Banane Sorgt für natürliche Süße.
  • 100 g Haferflocken Kann ganz oder gemahlen verwendet werden.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für fluffige Pfannkuchen.
  • 1 Prise Salz Rundet den Geschmack ab.
  • Etwas Öl oder Antihaftbeschichtung Zum Braten der Pfannkuchen.

Method
 

Teigzubereitung
  1. Alle Zutaten (Quark, Eier, Banane) in eine große Schüssel geben und gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Haferflocken, Backpulver und Salz hinzufügen und gut durchrühren.
Braten
  1. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen oder eine Antihaftbeschichtung verwenden.
  2. Eine Kelle Teigmischung in die Pfanne geben und auf beiden Seiten 3-4 Minuten goldbraun braten.
  3. Die Pfannkuchen warm mit gewünschten Toppings servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 4gSaturated Fat: 1gSodium: 150mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

Variationen mit verschiedenen Früchten oder Gewürzen sind möglich. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden.

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