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Puddingplätzchen

Leckere und einfach zuzubereitende Kekse, die mit verschiedenen Puddinggeschmäckern variiert werden können und perfekt für einen gemütlichen Nachmittag sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 35 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 80
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g weiche Butter Achten Sie darauf, die Butter Zimmertemperatur hat.
  • 150 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker Verleiht dem Teig eine süße und aromatische Note.
  • 2 Päckchen Puddingpulver Wählen Sie die Geschmacksrichtung nach Wahl (vanilliertes oder schokoladiges Puddingpulver).
  • 300 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver Hilft den Keksen beim Auflockern.
  • eine Prise Salz Hervorhebung der Aromen.
  • Puderzucker Zum Bestäuben der Kekse nach dem Backen.

Method
 

Zubereitung
  1. Butter in eine große Rührschüssel geben und mit einem Handmixer aufschlagen, bis sie cremig ist (ca. 2-3 Minuten).
  2. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und gründlich vermischen, bis der Zucker komplett aufgelöst ist.
  3. Puddingpulver hinzufügen und gut unterrühren, sodass keine Klumpen mehr vorhanden sind.
  4. In einer separaten Schüssel das Weizenmehl und Backpulver vermischen und dann nach und nach zur Butter-Zucker-Pudding-Masse geben. Zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Teig in kleine Portionen (ca. 10-12 Gramm) aufteilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  6. Teigkugeln leicht mit einer Gabel flach drücken.
  7. Ofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Kekse für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Nach dem Backen die Kekse auf dem Backblech auskühlen lassen, bevor sie serviert oder mit Puderzucker bestäubt werden.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gSodium: 50mgSugar: 5g

Notes

Für Abwandlungen können verschiedene Puddingpulver verwendet oder Zutaten wie Schokoladenstückchen, Nüsse oder getrocknete Früchte hinzugefügt werden. Teig im Kühlschrank ruhen lassen verbessert den Geschmack und die Textur der Kekse.

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