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–+ servings

Protein Bagel

Diese leckeren, proteinreichen Bagel sind eine gesunde, vielseitige Snack-Option, ideal für Frühstück, Mittagessen oder nach dem Workout.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Bagel
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Gesund
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Magerquark Für hohen Proteingehalt und cremige Konsistenz
  • 200 g Dinkelmehl Gesunde Alternative zu Weißmehl, reich an Ballaststoffen
  • 1 TL Backpulver Sorgt für lockere Bagel
  • 1 Prise Salz Verstärkt das Aroma
Für das Topping
  • 2 EL Sesam Für zusätzlichen Crunch und Geschmack
  • 2 EL Mohn Für zusätzlichen Crunch und Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Magerquark, Dinkelmehl und Backpulver vermengen.
  3. Die Mischung gut vermischen, bis eine leicht klebrige, aber formbare Konsistenz entsteht.
Teig formen
  1. Den Teig in gleich große Portionen aufteilen.
  2. Jede Portion zu einer langen Schlange formen und die Enden verbinden, um einen Ring zu bilden.
  3. Ein größeres Loch in der Mitte lassen.
Backen
  1. Die geformten Bagel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  2. Die Oberseite mit Sesam und Mohn bestreuen und leicht in den Teig drücken.
  3. Für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
  4. Nach dem Backen kurz auf einem Rost abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 180kcalCarbohydrates: 35gProtein: 10gFat: 2gSodium: 200mgFiber: 3gSugar: 1g

Notes

Lassen Sie die Bagel nach dem Backen auf einem Kühlrack ausdampfen, um sie knusprig zu halten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings und Füllungen!

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