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Pommes Frites

Genießen Sie selbstgemachte Pommes Frites mit ihrem goldenen, knusprigen Äußeren und weichem Inneren, perfekt für jede gesellige Runde.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Fast Food, Französisch
Calories: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pommes Frites
  • 1 kg festkochende Kartoffeln Ideal zum Frittieren, da sie ihre Form behalten.
  • 3 EL Olivenöl Für gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit.
  • nach Geschmack grobes Meersalz Bringt den natürlichen Geschmack der Kartoffeln zur Geltung.
  • nach Geschmack Paprika oder Knoblauchpulver Optional für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Kartoffeln gründlich waschen und schälen, dann in längliche Streifen schneiden.
  2. Die geschnittenen Kartoffeln in kaltem Wasser für mindestens 30 Minuten einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
  3. Nach dem Einweichen die Kartoffeln gründlich abtrocknen, um jegliche Feuchtigkeit zu entfernen.
  4. Ofen auf 220 °C vorheizen.
Backen
  1. Die trockenen Kartoffelsticks auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Gleichmäßig mit grobem Meersalz bestreuen.
  2. Pommes Frites 20 bis 25 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
  3. Sobald goldbraun und knusprig, aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gSodium: 120mgFiber: 3gSugar: 1g

Notes

Für beste Ergebnisse in kleinen Portionen zubereiten, um die Hitze optimal zirkulieren zu lassen. Mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, um den eigenen Geschmack zu finden.

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