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–+ servings

Pizzateig aus drei Zutaten

Ein einfaches und schnelles Rezept für einen köstlichen Pizzateig, der aus nur drei Zutaten besteht: Mehl, Wasser und Hefe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Weizenmehl Hochwertiges Mehl, reich an Gluten für einen luftigen Teig.
  • 300 ml Warmes Wasser Hilft der Hefe aktiv zu werden.
  • 10 g Hefe Frische oder Trockenhefe geeignet.
  • 1 TL Salz Verbessert den Geschmack und stärkt das Gluten.

Method
 

Teigzubereitung
  1. Mehl und Salz in einer großen Schüssel gut vermengen.
  2. Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und dann zur Mehl-Salz-Mischung hinzufügen.
  3. Alles gut durchkneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
  4. Teig in eine leicht geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Backen
  1. Ofen auf 220-250 °C vorheizen.
  2. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen.
  3. Pizza nach Belieben belegen und 20-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 40gProtein: 7gFat: 1gSodium: 150mgFiber: 2g

Notes

Qualität der Zutaten ist entscheidend. Verwende frische Hefe für besseren Geschmack und lasse den Teig ausreichend ruhen.

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