Aktivieren Sie die Hefe, indem Sie sie zusammen mit dem Zucker in warmem Wasser für etwa 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.

Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Mehl und Salz gründlich.

Fügen Sie die geschäumte Hefe und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut.

Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche für etwa 10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.

Formen Sie den Teig zu einer Kugel und legen Sie ihn in eine leicht geölte Schüssel. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.