Ingredients
Method
Zubereitung
- Geben Sie das Mehl in eine große Schüssel und mischen Sie es mit einer Prise Salz.
- Lösen Sie die Hefe im lauwarmen Wasser auf und gießen Sie die Mischung langsam in die Schüssel mit dem Mehl.
- Rühren Sie die Zutaten mit einem Holzlöffel oder einer Gabel, bis sich ein grober Teig bildet.
- Kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche, bis er elastisch und glatt ist (ca. 5-10 Minuten).
- Formen Sie den Teig zu einer Kugel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für mindestens 30 Minuten ruhen.
Backen
- Heizen Sie den Ofen auf 220-250 °C vor.
- Kneten Sie den Teig nach der Ruhezeit kurz durch, rollen Sie ihn aus und belegen Sie ihn nach Wunsch.
- Backen Sie die Pizza für 20-30 Minuten (oder 5-8 Minuten auf einem Pizzastein), bis der Käse geschmolzen und der Rand golden ist.
Nutrition
Notes
Der Teig kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder portioniert eingefroren werden. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Mehlsorten oder fügen Sie Kräuter hinzu, um den Geschmack zu variieren.