Go Back
–+ servings

Pizzateig

Ein einfacher und köstlicher Pizzateig, der die Basis für Ihre Lieblingspizza bildet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Pizzen
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl (Tipo 00 oder Weizenmehl) Für eine feine Textur und hohe Glutenbildung.
  • 300 ml Warmes Wasser Die Temperatur sollte zwischen 30 und 40 Grad Celsius liegen.
  • 20 g Frische Hefe Kann auch durch Trockenhefe ersetzt werden.
  • 10 g Salz Verleiht dem Teig Geschmack und Struktur.
  • 2 EL Olivenöl Für Geschmeidigkeit des Teigs.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hefe im warmen Wasser auflösen. Rühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
  2. Das Mehl und das Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
  3. Die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl hinzufügen. Alle Zutaten vermengen, bis ein grober Teig entsteht.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 8-10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
  5. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine geölte Schüssel legen. Mit einem Küchentuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 50gProtein: 8gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf das Endergebnis. Experimentieren Sie mit verschiedenen Mehlsorten und fügen Sie bei Bedarf Zutaten hinzu.

Tried this recipe?

Let us know how it was!