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–+ servings

Pizza vom Blech

Eine köstliche und einfach zuzubereitende Pizza-Variante, ideal für gesellige Abende mit Freunden oder der Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pizzateig
  • 500 g Mehl Verwendet qualitativ gutes Mehl für die beste Konsistenz.
  • 250 ml Lauwarmes Wasser Wasser sollte nicht zu heiß sein, um die Hefe nicht abzutöten.
  • 1 Päckchen Trockenhefe Sorgt für die luftige Textur des Teigs.
  • 1 TL Salz Für die Würze des Teigs.
  • 1 EL Olivenöl Hält den Teig geschmeidig und sorgt für eine goldene Kruste.
Für den Belag
  • 200 g Tomatensauce Gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
  • 300 g Geriebener Käse Für eine köstliche geschmolzene Käse-Schicht.
  • 100 g Mais Optional, für zusätzlichen Geschmack.
  • 100 g Schwarze Oliven Optional, je nach Vorliebe.
  • Handvoll Rucola Für den frischen Geschmack am Ende.

Method
 

Teig zubereiten
  1. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und einige Minuten ruhen lassen, bis sich Schaum bildet.
  2. In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen, eine Mulde formen und die Hefemischung sowie das Olivenöl hinzufügen.
  3. Die Zutaten vermengen und den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 10 Minuten kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
  4. Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen.
Pizza belegen und backen
  1. Den gegangenen Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen und die Tomatensauce gleichmäßig darauf verteilen.
  2. Mit Käse, Mais, Oliven und Rucola nach Belieben belegen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
  4. Pizza kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 14gSaturated Fat: 4gSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

Pizza vom Blech ist besonders vielseitig - experimentiert mit verschiedenen Belägen! Für eine längere Lagerung kann die Pizza eingefroren werden.

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