Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine runde Kuchenform (24 cm Durchmesser) gut mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad, bis alles gut vermischt ist. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.

In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben.

In einer weiteren Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen und sieben, um Klumpen zu vermeiden. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.

Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und für 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist und beim leichten Drücken zurückspringt.

Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen.