Pasta mit Pilzen -

Pasta mit Pilzen

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit zarten Nudeln und aromatischen Pilzen. Perfekt für Vegetarier und Fleischliebhaber.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 servings

Course: Dinner, Hauptgericht

Cuisine: Italienisch

Calories: 450

Hauptzutaten

300 g Nudeln (Spaghetti, Tagliatelle oder Fettuccine) Wählen Sie Ihre bevorzugte Nudelsorte.
250 g braune Champignons Frisch und in Scheiben geschnitten.
250 g weiße Champignons Frisch und in Scheiben geschnitten.
1 Stück Zwiebel Fein gehackt.
2 Zehen Knoblauch Fein gehackt.
2 EL Butter Zum Anbraten der Zwiebeln und des Knoblauchs.
200 ml Gemüsebrühe Für die Soße.
150 ml Sahne Für die cremige Konsistenz.

Gewürze und Garnierung

Nudeln kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente.

Saucenbasis zubereiten

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und goldbraun sind.
Fügen Sie die geschnittenen Champignons hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten an, bis sie weich sind.

Soße vollenden

Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Sahne in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Würzen Sie die Soße mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

Finalisieren

Fügen Sie die frisch gekochte Pasta zur Soße hinzu und vermengen Sie alles gut.
Falls die Soße zu dick ist, können Sie etwas Nudelwasser oder Maisstärke hinzufügen.
Garnieren Sie die Pasta mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sofort.

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 10gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 2g

Verwenden Sie frische Zutaten, um den Geschmack zu verbessern. Für eine leichtere Variante kann Sahne durch griechischen Joghurt ersetzt werden.

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