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–+ servings

Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen

Ein köstliches Gericht mit zarter Hähnchenbrust, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce, perfekt für Familie und Gäste.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden
  • 2 große reife Paprika (1 rote, 1 gelbe) für die Farbvielfalt
  • 2 mittelgroße Zucchini in feine Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 200 ml Sahne für die cremige Soße
  • 100 ml Gemüsebrühe oder Wasser
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack frisch gemahlener Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und würzen Sie diese mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Hähnchen anbraten
  1. Fügen Sie das Hähnchen in die Pfanne hinzu und braten Sie es 5 bis 7 Minuten an, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  2. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.
Gemüse zubereiten
  1. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in dieselbe Pfanne hinzu und braten Sie diese 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.
  2. Geben Sie die geschnittenen Paprika und Zucchini zur Zwiebel und dem Knoblauch und braten Sie alles für weitere 5 bis 7 Minuten.
  3. Fügen Sie den getrockneten Thymian hinzu und vermischen Sie alles gut.
Soße zubereiten
  1. Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und gießen Sie die Sahne und die Gemüsebrühe darüber.
  2. Lassen Sie alles bei niedriger Hitze weiter köcheln und rühren Sie gelegentlich um, etwa 5 Minuten lang.
Servieren
  1. Schmecken Sie die Sauce ab und justieren Sie das Salz und den Pfeffer nach Belieben. Servieren Sie das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 18gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gSodium: 500mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

Lagern Sie das Gericht im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage. Es kann eingfroren werden, hält sich dann bis zu 3 Monate.

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