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Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis

Eine cremige und köstliche Pfanne aus Hähnchen, bunten Paprikas und Reis, die schnell zubereitet werden kann und sich perfekt für hektische Abende eignet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets Für eine saftige Basis.
  • 3 Stück bunte Paprika (rot, gelb, grün) Für Farbe und knackige Textur.
  • 1 Stück Zwiebel Für aromatische Tiefe.
  • 2 Zehen Knoblauch In feine Würfel gehackt.
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühepulver Für den vollmundigen Geschmack.
  • 200 g Reis (Langkorn- oder Basmati) Basis der Mahlzeit.
  • 200 ml Kochsahne oder Creme Fraiche Für die cremige Note.
  • 1 Teelöffel Salz Zum Abschmecken.
  • 1 Teelöffel Pfeffer Zum Abschmecken.
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Für zusätzlichen Geschmack.
  • nach Geschmack Chili Optional, für Schärfe.

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Bunte Paprikas waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Würfel schneiden.
Kochen
  1. Ölspray in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen.
  2. Zwiebel- und Knoblauchwürfel anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Paprikas und Hähnchenbrust hinzufügen und braten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  4. Reis, passierte Tomaten und Wasser hinzufügen. Gut umrühren und aufkochen lassen.
  5. Hitze reduzieren, Pfanne abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
  6. Kochsahne oder Creme Fraiche unterrühren und abschmecken. Nach Bedarf würzen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 550kcalCarbohydrates: 70gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 10gSodium: 500mgFiber: 4gSugar: 5g

Notes

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Vorbereitungen und Reste können gut im Kühlschrank aufbewahrt werden. Variationen sind mit zusätzlichen Gemüsen oder Kräutern möglich.

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