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Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis

Eine köstliche und cremige Paprika-Hähnchen-Pfanne, die zartes Hühnchen mit frischen Paprikas kombiniert und perfekt zu Beilagenreis passt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt Achten Sie auf gleichmäßige Würfel für eine gleichmäßige Garzeit.
  • 2 Stück große Paprikaschoten (eine rote und eine grüne), gewürfelt Paprikas gründlich waschen und entkernen.
  • 1 Stück mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 200 g passierte Tomaten
  • 250 g Langkornreis
  • 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe Für mehr Geschmack Gemüsebrühe verwenden.
  • 1 EL Ölspray oder Pflanzenöl Zum Anbraten.
  • 0.5 Tasse leichte Crème fraîche Für die cremige Sauce.
Gewürze
  • 1 TL Gemüsebrühepulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Paprikapulver

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Paprikaschoten waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Hähnchenbrustfilet ebenfalls in gleichgroße Würfel schneiden.
Anbraten
  1. Ölspray oder Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2 bis 3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
  2. Paprikawürfel und Hähnchenbrust hinzufügen und anbraten, bis das Hähnchen leicht gebräunt ist (5 bis 7 Minuten).
Kochen
  1. Passierte Tomaten und Langkornreis in die Pfanne geben. Gut umrühren, dann Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  2. Pfanne abdecken und 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Regelmäßig umrühren und auf zusätzlichen Wasserbedarf achten.
Finalisierung
  1. Halbe Tasse Crème fraîche hinzufügen und gut unterrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  2. Nach Belieben mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

Für eine abwechslungsreiche Zubereitung können verschiedene Paprikasorten oder Gewürze verwendet werden. Achten Sie beim Einkauf auf frische Zutaten für die beste Qualität.

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