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Omas Südstaaten gebratene Hähnchen

Ein köstliches und traditionelles Gericht aus dem amerikanischen Süden, bekannt für seine knusprige Haut und saftiges Fleisch, das Erinnerungen an Familientreffen weckt.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 20 minutes
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 4 Hähnchenstücke
Course: Hauptgericht, Sonntagsessen
Cuisine: Amerikanisch, Südstaaten
Calories: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 2 Tassen Buttermilch Dient zur Marinade, macht das Hähnchen zart
  • 2 Esslöffel Hot Sauce Würze, sorgt für Schärfe
  • 1 kg Hähnchenstücke (z. B. Keulen, Brust) Hauptbestandteil
Für die Kruste
  • 2 Tassen Mehl Bildet die Grundlage für die knusprige Kruste
  • 1 Teelöffel Paprika Würze und Farbe
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Verleiht Geschmack
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Verleiht Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz Würze
  • 1 Teelöffel Pfeffer Würze
Für das Frittieren
  • 1 Tasse Pflanzenöl Zum Frittieren

Method
 

Marinade vorbereiten
  1. In einer großen Schüssel Buttermilch und Hot Sauce kombinieren. Hähnchenstücke hinzufügen und mindestens zwei Stunden marinieren, idealerweise über Nacht im Kühlschrank.
Kruste vorbereiten
  1. In einer separaten Schüssel Mehl mit Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gründlich vermischen.
Frittieren
  1. Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Frittiergerät auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke in der Mehlmischung wenden und dann portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 15-20 Minuten).

Nutrition

Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gSodium: 900mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu überfüllen, um die Knusprigkeit zu bewahren. Variieren Sie die Hot Sauce je nach gewünschtem Schärfegrad.

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