Ingredients
Method
Vorbereitung
- Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
- Eine große Kastenform (28-30 cm) einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
Teigzubereitung
- Die weiche Butter mit dem Zucker ca. 2 Minuten schaumig rühren.
- Nach und nach die Eier einzeln einarbeiten.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Nüsse, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
- Abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
Backen
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen.
- Ca. 55-65 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.
- Bei Bedarf die Oberseite des Kuchens abdecken, falls diese zu dunkel wird.
Fertigstellung
- Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur überziehen.
Nutrition
Notes
Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben. Nüsse vor dem Hinzufügen rösten, um das Aroma zu verstärken. Der Kuchen kann bis zu einer Woche frisch bleiben, wenn er luftdicht verpackt ist. Für eine vegane Variante können Butter und Eier ersetzt werden.