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Nudelauflauf mit Hackfleisch

Ein köstlicher und herzhafter Nudelauflauf mit Rinderhackfleisch, cremiger Sauce und geschmolzenem Käse, perfekt für gesellige Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Italienisch
Calories: 650
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hackfleisch und Gemüse
  • 500 g Rinderhackfleisch Für eine saftige Basis.
  • 1 Stück große Zwiebel Fein gehackt.
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt oder gepresst.
  • 200 g Gemüse Z.B. Brokkoli, Erbsen oder Paprika.
Nudeln und Sauce
  • 300 g Nudeln Fusilli oder Penne.
  • 400 g passierte Tomaten Für eine frische, fruchtige Note.
  • 200 ml Sahne Für die gewünschte Cremigkeit.
  • 200 g geriebener Käse Z.B. Gouda oder Mozzarella.
Gewürze
  • 1 TL Paprikapulver Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 TL italienische Gewürzmischung Für den klassischen italienischen Geschmack.
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer Nach Belieben.
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten des Hackfleisches.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vor.
  2. Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente und lassen Sie sie abtropfen.
Zubereitung des Hackfleisches
  1. Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie ca. 2-3 Minuten lang an, bis sie glasig ist.
  3. Geben Sie den gehackten Knoblauch und das Rinderhackfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es schön braun ist.
  4. Würzen Sie das Hackfleisch mit Paprikapulver, italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer.
  5. Fügen Sie die passierten Tomaten und die Sahne hinzu und lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln.
  6. Fügen Sie das Gemüse hinzu und lassen Sie es kurz mitköcheln.
Zusammenstellen
  1. Geben Sie die gekochten Nudeln in eine große Auflaufform.
  2. Gießen Sie die Hackfleischsauce gleichmäßig darüber und mischen Sie alles gut.
  3. Streuen Sie den geriebenen Käse oben drauf und drücken Sie ihn leicht in die Mischung.
  4. Backen Sie den Nudelauflauf ca. 25-30 Minuten lang oder bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 650kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gSodium: 800mgFiber: 5gSugar: 6g

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und Gemüse. Lagern Sie Reste im Kühlschrank und erwärmen Sie diese bei Bedarf.

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