Go Back
–+ servings

Nudel-Schinken-Gratin

Ein köstliches Gericht aus zarten Nudeln, herzhaftem Schinken und einer cremigen Sauce, die im Ofen zu einer goldbraunen, knusprigen Kruste verbacken wird.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gratin
  • 250 g Nudeln Ihre Lieblingsnudeln, gerne auch Vollkornnudeln.
  • 200 g Schinken In kleine Würfel geschnitten.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Sauce.
  • 2 Eier Bilden die Basis der Sauce.
  • 100 g geriebener Käse Wählen Sie einen Käse, der gut schmilzt, wie Gouda oder Emmentaler.
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss Für die Würze.
  • g Paniermehl Für die knusprige Kruste.

Method
 

Zubereitung
  1. Nudeln gemäß den Packungsanweisungen in reichlich Salzwasser al dente kochen.
  2. Nudeln gut abtropfen lassen. Schinken in kleine Würfel schneiden.
  3. In einer großen Schüssel Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen.
  4. Abgetropfte Nudeln und gewürfelten Schinken zur Sahne-Ei-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
  5. Auflaufform leicht einfetten, Nudel-Schinken-Mischung gleichmäßig hineinfüllen.
  6. Geriebenen Käse und Paniermehl über das Gratin streuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 38gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 12gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

Für eine grünere Variante können Sie frisches Gemüse wie Erbsen oder Spinat hinzufügen. Achten Sie darauf, dass die Nudeln gut abtropfen sind, um ein Verwässern des Gerichts zu vermeiden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!