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Mini-Pfannkuchen-Spieße

Mini-Pfannkuchen-Spieße sind perfekte, vielseitige Leckereien für Frühstück, Brunch-Partys oder als Snack für Kinder, die mit frischen Früchte sowie weiteren Zutaten kreativ gestaltet werden können.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 10 Spieße
Course: Dessert, Frühstück, Snacks
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pfannkuchenteig
  • 200 g Mehl Basis für die Pfannkuchen
  • 30 g Zucker Für die Süße
  • 1 TL Backpulver Für den Auftrieb
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen
  • 2 Stück Eier Für die Konsistenz
  • 250 ml Milch Für einen geschmeidigen Teig
  • 50 g geschmolzene Butter Fügt Geschmack hinzu
Für die Spieße
  • 200 g Erdbeeren Frisches Obst für die Spieße
  • 2 Stück Bananen Für süße Note
  • 150 g Heidelbeeren Bunte Ergänzung
  • 100 g Ananas Für frische Note
  • optional Schokoladenstückchen Für einen zusätzlichen Geschmack
  • optional Nüsse Für zusätzliche Textur

Method
 

Pfannkuchenteig zubereiten
  1. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gut vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel Eier schlagen und Milch sowie geschmolzene Butter hinzufügen, gut umrühren.
  3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Mini-Pfannkuchen backen
  1. Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Butter einfetten.
  2. Mit einem Esslöffel Teig in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten backen, bis Blasen entstehen.
  3. Pfannkuchen umdrehen und weitere 1-2 Minuten goldbraun backen.
  4. Die gebackenen Mini-Pfannkuchen auf einen Teller legen und warm halten.
Spieße zusammenstellen
  1. Früchte in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Auf einen Holzspieß abwechselnd Mini-Pfannkuchen und Früchte schichten.
  3. Optional mit Ahornsirup oder Honig verfeinern.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 2gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 8g

Notes

Verwenden Sie frische, reife Früchte für die Spieße. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern im Teig gemäß Ihrer Vorlieben.

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