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–+ servings

Mini Nutella-Pfannkuchenstapel

Ein süßes und einfach zuzubereitendes Frühstück, perfekt für den Valentinstag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 8 Mini-Pfannkuchen
Course: Dessert, Frühstück
Cuisine: International
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pfannkuchenteig
  • 150 g Mehl Weizenmehl oder Vollkornmehl
  • 30 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz Gibt einen angenehmen Kontrast zur Süße
  • 2 Eier Eier aus Freilandhaltung empfohlen
  • 200 ml Milch Vollmilch oder pflanzliche Milch für vegane Version
Belag und Garnitur
  • 200 g Nutella Himmlisch schokoladige Haselnusscreme
  • 200 g Erdbeeren Frisch und für die Garnitur
  • 1 Schuss Schlagsahne Optional für Garnierung
  • 1 EL Schokoladensauce Optional für das Topping
  • 1 EL Puderzucker Für die Garnitur

Method
 

Zubereitung des Pfannkuchenteigs
  1. Alle Zutaten bereitstellen und einen Mixer oder eine Schüssel für den Teig wählen.
  2. Das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und die Milch hinzufügen. Alles gut vermischen.
  4. Die Flüssigmischung zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen oder Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Den Teig für einige Minuten ruhen lassen.
Backen der Pfannkuchen
  1. Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und einen kleinen Löffel Öl oder Butter hinzufügen.
  2. Kleine Portionen des Pfannkuchenteigs in die heiße Pfanne geben und ca. 2-3 Minuten backen, bis Blasen an der Oberfläche entstehen.
  3. Die Pfannkuchen wenden und die andere Seite für 1-2 Minuten goldbraun backen.
Stapeln und Servieren
  1. Die gebackenen Pfannkuchen stapeln, indem Sie zwischen jedem Pfannkuchen einen Löffel Nutella verteilen.
  2. Nach Belieben mit frischen Früchten, Schlagsahne und Puderzucker garnieren.

Nutrition

Serving: 2gCalories: 180kcalCarbohydrates: 28gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 2gSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

Für Variationen können Sie Vanilleextrakt hinzufügen oder andere Aufstriche wie Erdnussbutter ausprobieren. Die Größe der Pfannkuchen kann Ihre Präsentation beeinflussen. Die Reste können gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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