Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette deine Kastenform gut ein.
- Schlage die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig, bis die Masse hell und luftig ist.
Teig herstellen
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut, bis jedes Ei vollständig eingearbeitet ist.
- Siebe Mehl und Backpulver über den Teig und rühre vorsichtig darunter.
- Gieße die Milch dazu und vermische alles zu einem glatten Teig.
- Teile den Teig in zwei Portionen auf und mische zu einer Portion das Kakaopulver.
Kuchen backen
- Gib abwechselnd große Löffel des hellen und dunklen Teigs in die Kastenform und forme ein Marmormuster mit einer Gabel.
- Backe den Kuchen für 50 bis 60 Minuten und überprüfe mit einem Zahnstocher, ob er durchgebacken ist.
- Lasse den Kuchen kurz in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
Glasur herstellen
- Erhitze die Sahne, bis sie kurz vor dem Kochen ist, und füge dann die Zartbitterschokolade hinzu.
- Rühre, bis alles vollständig geschmolzen und glatt ist, und überziehe den abgekühlten Kuchen.
Nutrition
Notes
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Für zusätzliche Variationen können Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden. Zur Aufbewahrung in einem luftdicht verschlossenen Behälter lagern.