Ingredients
Method
Vorbereitung
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Guglhupfform gut einfetten.
- Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen (ca. 5 Minuten).
- Die Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gut durchmischen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
- Trockene Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzufügen und gut durchrühren, dann die Milch einrühren.
Teigbereitung
- Den Teig in zwei gleich große Portionen aufteilen.
- In eine Schüssel Kakaopulver hinzufügen und gut vermischen, um einen dunklen Teig zu erhalten.
- Die beiden Teighälften abwechselnd in die Form geben und mit einer Gabel leicht vermischen, um das Marmormuster zu erzeugen.
Backen
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen.
- Die Stäbchenprobe durchführen: Ein Holzstäbchen in die Mitte stecken. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
- Nach dem Backen in der Form abkühlen lassen, bevor man ihn auf eine Servierplatte stürzt.
Nutrition
Notes
Die Butter sollte wirklich weich sein, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten zu gewährleisten. Ein Esslöffel Joghurt kann für mehr Saftigkeit hinzugefügt werden. Den Kuchen während des Backens nicht öffnen, um ein gleichmäßiges Aufgehen zu garantieren.