Mango-Avocado-Salat mit Blaubeeren -

Mango-Avocado-Salat mit Blaubeeren

Ein erfrischender und gesunder Salat, der die Süße von Mango, die Cremigkeit von Avocado und die Frische von Blaubeeren kombiniert.

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Prep Time 10

Total Time 10

Servings: 4 Portionen

Course: Beilage, Hauptgericht, Salat

Cuisine: Gesund, Vegan

Calories: 150

Hauptzutaten

2 Stück reife Mangos, gewürfelt Sollten saftig und aromatisch sein.
1 Stück große reife Avocado, gewürfelt Achte darauf, die Avocado nicht zu zerdrücken.
1 Tasse frische Blaubeeren Vor der Verwendung gründlich waschen.
1 Stück Limette, Saft Für eine frische, säuerliche Note.
2 Esslöffel hochwertiges Olivenöl Wichtig für Geschmack und Textur.
nach Geschmack Salz Um die Aromen abzustimmen.
nach Geschmack frisch gemahlener Pfeffer Um die Aromen abzustimmen.
einige frische Minzblätter Für aromatischen Abschluss und Dekoration.

Zubereitung

Beginne mit der Vorbereitung der Zutaten: Mangos und Avocado in kleine Würfel schneiden und die Blaubeeren gründlich waschen.
Gebe die gewürfelten Mangos, die Avocado und die Blaubeeren in eine große Schüssel.
In einer kleinen Schüssel den Limettensaft mit dem Olivenöl verrühren, um eine Vinaigrette herzustellen.
Gieße die Vinaigrette über die Früchte und mische alles vorsichtig, sodass die Zutaten nicht zerdrückt werden.
Würze den Salat mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
Zupfe die Minzblätter ab und streue sie über den Salat. Serviere ihn sofort.

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 5mgFiber: 5gSugar: 10g

Für zusätzlichen Crunch können Nüsse oder geröstete Samen hinzugefügt werden. Am besten frisch servieren.

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