Ingredients
Method
Zubereitung des Kräuterfrischkäses
- Nehmen Sie den Naturfrischkäse aus dem Kühlschrank und geben Sie ihn in eine Schüssel.
- Hacken Sie die ausgesuchten Kräuter fein und mischen Sie sie gründlich mit dem Frischkäse.
- Fügen Sie optional einen Teelöffel Currypulver und einen Teelöffel Paprikapulver hinzu und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
Zubereitung der Lachshäppchen
- Waschen Sie die Gurke und schneiden Sie sie in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben.
- Setzen Sie auf jede Gurkenscheibe oder ein Stück Pumpernickel einen Klecks des Kräuterfrischkäses und legen Sie darauf die Lachsscheiben.
- Dekorieren Sie die Häppchen mit frischem Dill.
Zubereitung der Speck-Ei-Muffins
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und bereiten Sie eine Muffinform vor.
- Stechen Sie mit einem Glas Kreise aus dem Blätterteig aus und legen diese in die Muffinform.
- Halbieren Sie die Baconstreifen und legen Sie kreuzweise je zwei Streifen auf jeden Blätterteigguss.
- Geben Sie ein ganzes Ei oder verquirltes Ei in jedes Stück und würzen Sie leicht mit Salz und Pfeffer.
- Backen Sie die Muffins etwa 8 bis 10 Minuten im Ofen bis das Ei fest ist.
Nutrition
Notes
Lachshäppchen können variiert werden mit süßem Aufstrich oder verschiedenen Lachsarten. Speck-Ei-Muffins können auch vegetarisch zubereitet werden.