Ingredients
Method
Schritt Eins - Hähnchen vorbereiten
- Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden, Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel anbraten, Hähnchen hinzufügen und anbraten bis durchgegart, mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
Schritt Zwei - Nudeln vorkochen
- In einem großen Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen, Nudeln al dente kochen, abgießen und kurz mit kaltem Wasser abspülen.
Schritt Drei - Sauce zubereiten
- In der gleichen Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten, Sahne hinzufügen und leicht köcheln lassen. Parmesan einstreuen und rühren, bis er schmilzt. Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
Schritt Vier - Auflauf zusammenstellen
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Gekochte Nudeln in eine Auflaufform geben, gebratenes Hähnchen und die cremige Sauce darauf verteilen. Semmelbrösel mit Olivenöl mischen und über den Auflauf streuen. 25-30 Minuten backen, bis der Käse sprudelt und die Oberseite goldbraun ist.
Nutrition
Notes
Für Variation können verschiedene Käsesorten verwendet oder das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden. Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum sorgen für zusätzlichen Geschmack. Reste können im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt oder portionsweise eingefroren werden.